這次的免揉 + 老麵的麵團有點硬,所以我這次烤的時候就在烤箱裏加杯熱水一起烤,出來涼一點我就試吃了,底部烤得脆脆的,好像煎餅,哈哈~~~
造型有點進步了的花樣紅豆麵包 ^____^
據說這樣放杯熱水烤,比較軟。^_^''
材料:
免揉 + 老麵麵團 適量
紅豆沙 適量
白芝麻 適量
蛋液 適量
免揉 + 老麵麵團做法請點擊:免揉+老麵麵團の香肠面包 n 白土司(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨ ·
取出適量的分量,包入紅豆沙陷,然後收口,略壓扁後切出5刀就有花瓣的模樣了。
放入烤箱,烤箱裏放熱水,每10分鐘換一杯熱水來發酵麵團,這樣發酵約1小時。
塗上蛋液,撒上芝麻,烤箱內放熱水,以160° c 烤了14分鐘。
紅豆沙的做法請點擊:紅豆沙 (✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨
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