全麥葡萄乾土司(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

明天要開課了，所以今天簡簡單單利用麵包機一條龍服務來製作我的愛心土司囖！

看吧！不錯吧！用麵包機做出來的麵包不要期望太高，可以入口就好了，哈哈哈~~~

（說得好缺德哦！！ #^_^# ）

感覺 很軟一下吧！哈哈~~自豪中。。。

食譜是根據Cosway 說明書裏的。

全麥 140g

高筋麵粉 320g

中筋麵粉 100g

雞蛋 1顆 + 牛奶 = 350g

酵母粉 1茶匙

糖 1湯匙半

鹽 3g

牛油 （隔水煮融） 20g

葡萄乾 60g（剪小）

做法：

將雞蛋、牛奶、糖、鹽和牛油加入Cosway麵包機裏，然後加入麥粉、高筋麵粉，挖一個洞，加入酵母粉，再加入中筋麵粉，需要蓋著酵母粉。

按選項 3號，按 2.0LB，按 light Colour，按 Start。

等到麵包機發出嗶嗶聲就加入葡萄乾。

等到麵包機只剩下10分鐘時就關掉電源，取出土司，震一下就脫模在架子上，冷卻了才能切片。

很高的土司哦！

麵包機の綠茶南瓜子土司(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

前幾天去“印度店”買粘米粉，看見綠色的南瓜子，看起來好好吃的感覺，就買了一包回來，跟網友討論之後，決定用那罐幾乎要被我雪藏的綠茶粉來做我新口味的土司了。哈哈~~

為了了解我麵包機的步驟進度，我今天做了跟機夫人了，時時刻刻盯著麵包機看，有點緊張，也有點興奮囖！哈哈哈~~~

想哭！之前還看了一眼，剛剛打字一半突然聽見麵包機叫我了！！！
嗚嗚嗚。。。我沒有提前斷電啊！

脫模時也不小心弄破了麵包，可能是烤太久的關係，嗚嗚嗚~~

買回來的南瓜子洗乾淨，預熱烤箱180℃ 5分鐘，140℃ 烤8分鐘，有聽到噠噠聲就可以了。

當麵包機開始啟動之後，攪拌麵團20分鐘後會響起，就要把南瓜子倒入了，我只倒了30g的瓜子。

當時就只剩下1小時半時我就把剩下的瓜子加入，要輕輕按在麵團上。

做好了，切片了才發現，瓜子這樣會掉滿地啦！哈哈~~~應該把全部瓜子加入麵團裡攪拌囖！

材料：

牛奶 250g

雞蛋 一顆（60）

水 40g

×× 牛奶、雞蛋和水的總重量是350g

高筋麵粉 465g

綠茶粉 20g

中筋麵粉 75g

×× 高粉、綠茶粉和中粉的總重量是560g

糖 40g

鹽 1茶匙

酵母粉 1茶匙

牛油 40g

南瓜子 40g

××買回來的南瓜子洗乾淨，預熱烤箱180℃ 5分鐘，140℃ 烤8分鐘，有聽到噠噠聲就可以了。

做法：

1. 將牛奶、雞蛋和水加入麵包機裡，高粉、綠茶粉和中粉混合過篩到麵包機裡，麵粉堆裡挖個洞，加入酵母粉，然後用麵粉蓋回去，然後加入糖和鹽，啟動麵包機，Menu 1，Light Brown，和2.0LB，按Start。

2. 當麵包機過了10分鐘後，加入牛油，再過了10分鐘後，麵包機會響起，加入30g的南瓜子，當時間剩下1：30時加入10g的南瓜子在麵團的表面，輕輕壓一下固定瓜子的分佈。

3. 當麵包機剩下10分鐘時就斷電立刻拿出模，然後反過來，輕輕搖晃讓麵包脫模放涼才能切片。

××做好了，切片了才發現，瓜子這樣會掉滿地啦！哈哈~~~應該把全部瓜子加入麵團裡攪拌囖！小孩子賺到吃瓜子，哇咔咔卡~~~

麵包機 の Q軟土司(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

買了麵包機就要盡量用，哈哈~~今天又來做麵包了，今天一樣沿用了冰冰家的配方，但也採用了Sc Leo的秘方來做，吃起來的感覺不錯。哈哈~~

感覺有比較軟Q了，不懂是不是錯覺，哇咔咔卡

我的麵包機，是Cosway牌子的。

食譜來自冰の秘密花園：懶人土司 ，我改了一點點用料。

牛奶 280g

雞蛋 60g（一顆）

××總液體是 340g

高筋麵粉 465g

糯米粉 95g

糖 40g

牛油 50g

鹽 1茶匙

酵母粉 1茶匙

×× 在麵粉裡挖個洞，然後把酵母粉加入洞裡，蓋回去，避免酵母和鹽的觸碰影響發酵。

×× 液體是粉類的重量60-68%。

做法：

依照材料的順序加入到麵包機的模裡，按了❶，按light colour，按2.0LB，最後按start。

在麵包機倒數到最後10分鐘就關掉電源，把麵包模拿出來，將麵包脫模放涼。

麵包機初體驗 の 麥香土司(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

       終於把麵包機搬回家了，哈哈~~~ 興致勃勃地想試試，翻來翻去找不到食譜/說明書的，

啊~~~~ 天啊！不是這麼大的惡作劇吧！馬上上網去找朋友求救，還好可愛的冰冰幫忙，給我

食譜，詳細地跟我說明做法，謝謝冰冰啊！感恩 ♥♥♥

呃。。。我的麵包機好像太過熱情了，皮烤到有點焦了，有點難咽啊！！

下次要再縮短一點點時間看看！！<(￣▽￣)> 哇哈哈…

我的新玩具，麵包機 ♥♥♥

圖1 ，發得好高哦！

圖2 ，已經烤好了。

圖3 ，脫模的模樣。

圖4 ，底部這樣的洞的？\("▔□▔)/

食譜來自冰の秘密花園：懶人土司 ，我改了一點點用料。

牛奶 250g

雞蛋 65g（一顆）

水 35g

××總液體是 340g

高筋麵粉 320g

麥粉 200g

麵粉 50g

（我沒有奶粉，所以麵粉多加了10g）

糖 40g

牛油 2湯匙

鹽 1茶匙

酵母粉 1茶匙

×× 在麵粉裡挖個洞，然後把酵母粉加入洞裡，蓋回去，避免酵母和鹽的觸碰影響發酵。

做法：

依照材料的順序加入到麵包機的模裡，按light colour，按2.0LB，按 ❶，按start。

（可是，我不知道哪裡按❶，找到了就照著順序按，按到❶就跑了，不是light colour 和 2.0LB了，電源開關，開關的，最後決定按了❶，才按light colour，按2.0LB，最後按start。）

在麵包機倒數到最後7分鐘就關掉電源，把麵包模拿出來，將麵包脫模放涼。

（可是我的麵包卡著了，拿不出來，最後還破了很大的洞，我好像很笨哦！(─.─||| 汗~~）