買了麵包機就要盡量用,哈哈~~今天又來做麵包了,今天一樣沿用了冰冰家的配方,但也採用了Sc Leo的秘方來做,吃起來的感覺不錯。哈哈~~
感覺有比較軟Q了,不懂是不是錯覺,哇咔咔卡
我的麵包機,是Cosway牌子的。
食譜來自冰の秘密花園:懶人土司 ,我改了一點點用料。
牛奶 280g
雞蛋 60g(一顆)
××總液體是 340g
高筋麵粉 465g
糯米粉 95g
糖 40g
牛油 50g
鹽 1茶匙
酵母粉 1茶匙
×× 在麵粉裡挖個洞,然後把酵母粉加入洞裡,蓋回去,避免酵母和鹽的觸碰影響發酵。
×× 液體是粉類的重量60-68%。
做法:
依照材料的順序加入到麵包機的模裡,按了❶,按light colour,按2.0LB,最後按start。
在麵包機倒數到最後10分鐘就關掉電源,把麵包模拿出來,將麵包脫模放涼。
有QQ是因为有糯米粉,恭喜成功!
回复删除也是謝謝你的食譜,今天折了也沒有斷哦!
删除我現在用這食譜做吐司。。希望成功。。興奮中!
回复删除加油!希望你成功。
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