用了最近買的刀來切，第一次把吐司完整得切得美美的了，(*^__^*) 嘻嘻
（直接法）
食譜來自Carol老師的配方。
材料：
糯米粉 50g、高筋麵粉 250g、牛奶 150cc、雞蛋 1顆（50g）、即溶酵母粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、幼糖 20g、牛油 30g
我用麵包機打麵團，按Cosway麵包機的8號，一共3次，就關電讓它發酵1小時+-，然後排氣，休麵 10分鐘，分成2份，擀卷3次，放進吐司模裏，把吐司模放進烤箱，裏面加一杯熱水，發酵至9分滿，熱水每15分鐘換一次新的熱水。
預熱烤箱，蓋上蓋子，以170°c 烤45分鐘。
取出，打開蓋子，蹬一下吐司模，讓吐司脫模在架子上放涼。
如果直接用麵包機來製作，歡迎查閱我以前的作品，
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