啊樹自製芒果醬 (✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

看清楚，看好來噢！這不是咖椰，不是金瓜咖椰噢！

這是酸酸甜甜的芒果醬，選用金燦燦的泰國黑金芒果，就是貪圖它那金燦燦的顏色，香氣迷人和甜滋滋的口感，就因為芒果已經很甜，可又怕糖下不多容易腐壞，就加了一顆多的檸檬汁增加酸度，糖也不知到底加了多少，一開始煮的時候是甜的，經過一小時的慢火伺候就慢慢的感覺有酸味，期間也不知加了多少糖，最後達到我要的酸甜度，濃稠的果醬也感覺應該够了，就熄火裝罐再倒扣等待冷卻後放進冰箱裡。

今天早上吃了，感覺。。。我煮得太濃啦！哈哈哈~~~

材料：

泰國黑金芒果 1.3kg

（連皮連籽計算，這沒有一定的規定，就大概的買回來而已）

檸檬 1 1/3顆 擠出汁備用

糖 100g++

做法：

先把芒果去皮取肉切丁，然後用Blender的小杯子攪爛，裝進一個容器裏，加入檸檬汁攪拌，然後在表面上鋪一層糖，放進冰箱，幾個小時後或隔天才煮。

晚上拿出芒果泥，倒入無油的鍋子裏，慢火熬煮至濃稠（要試味道，看夠不夠甜），大約煮1小時+-就完成，裝罐後拴緊倒扣在桌面上（倒扣的原因是要有真空的效果），待涼後放進冰箱。