簡易做白糖糕（藍花）(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

軟嫩軟嫩的白糖糕做好了，還沒等到冷卻就急忙看看成果，還好沒讓我失望~~

A

白糖 100g

水 150ml 

鹽 1/4茶匙

藍花 適量

B

沾米粉 140g

水 150ml 

鹽 1/4茶匙

C

酵母粉 1茶匙

清水 1湯匙

D

油 1湯匙

>>> 抹油的7寸圓模 <<<

做法:

1. 材料B的沾米粉和150ml的水混合均勻，取一個小鍋子煮溶解材料A白糖，150ml的水，鹽和藍花。煮滾了倒進混合好的米漿內，攪拌均勻。

2. 酵母粉與1湯匙的水混合，加入米漿內蓋著密封1小時半 - 2小時。

3. 準備鍋子，7寸模抹油，米漿內加入1湯匙的油，攪拌均勻後倒入模，蒸25分鐘。

溫馨補充：

蓋著蓋子的米漿需等到有小氣泡冒出水面哦！

用什麼糖也可以，煮糖+水時可以加班蘭葉添加香氣，也可以用班蘭汁做綠綠班蘭口味滴。