哈哈哈。。。原來笨笨的啊樹做的鹹煎餅也是迷你型的?
不是搓1cm的厚度的咩?醬小的?哈哈哈。。。
幾乎有的是一口鹹煎餅那麼小的哦!
感恩Step Wong Kitchen :鹹煎餅的食譜。
我只做了一半的分量足夠4個人享用的分量#^__^#
高筋麵粉 80g
中筋麵粉 75g
即溶酵母粉 1/4茶匙
幼糖 40g
蘇打粉 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
食油 1湯匙
水 70g
塗的內陷南乳醬的材料:
南乳 半塊
南乳汁 半茶匙
五香粉 半茶匙(我放錯放了1/4茶匙而已)
鹽 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
做法:
將麵團材料混合揉成光滑的麵團,蓋著發酵1小時。
將塗的內陷南乳酱的材料混合均勻備用。
將麵團擀平成長方形,厚度約1cm,塗上內陷南乳醬,捲起,切成每份約1cm的厚度,撒點麵粉防止沾粘,待發30分鐘。
熱油鍋,用中小火(不能太大火哦!)將鹹煎餅慢慢加入炸至一面金黃色就翻面,兩面金黃色就撈起瀝乾油,待涼後就能享用。
我来了~!请问可以不要放五香粉的吗?
回复删除鹹煎餅就是五香粉的味道的哦!不放就不是鹹煎餅的味道了哦!
删除这我好喜欢!!谢谢树的分享!!
回复删除不客氣^^
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