2012年11月14日星期三

免揉 + 老麵麵團の花樣紅豆麵包(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

女兒不是很喜歡吃紅豆麵包,可是我那天做的炸紅豆麵包紅豆沙 還有剩下很多,所以覺得靜悄悄地做紅豆麵包,她們就沒有異議了,哇卡卡~~

這次的免揉 + 老麵的麵團有點硬,所以我這次烤的時候就在烤箱裏加杯熱水一起烤,出來涼一點我就試吃了,底部烤得脆脆的,好像煎餅,哈哈~~~


造型有點進步了的花樣紅豆麵包 ^____^


據說這樣放杯熱水烤,比較軟。^_^''

材料:

免揉 + 老麵麵團 適量
紅豆沙  適量
白芝麻 適量
蛋液 適量


取出適量的分量,包入紅豆沙陷,然後收口,略壓扁後切出5刀就有花瓣的模樣了。

放入烤箱,烤箱裏放熱水,每10分鐘換一杯熱水來發酵麵團,這樣發酵約1小時。

塗上蛋液,撒上芝麻,烤箱內放熱水,以160° c 烤了14分鐘。

紅豆沙的做法請點擊:紅豆沙 (✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

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