啊樹蛋撻(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

我不知道別人的食譜是怎麽樣的，我只知道我這20個的蛋撻一共用了11顆才能完成，這個食譜至少收了有15年++，是以前中學時期跟一個烘焙小師傅要回來的食譜，10年前做過一次就沒有再做了。。。

蛋撻皮：

牛油 175g、麵粉 350g、幼糖 100g和雞蛋（A）1顆。

混合成麵團即可（我烤了約有40分鐘才熟）。

蛋撻餡：

雞蛋 6顆、蛋黃 4顆、牛奶 200ml、水 200ml、糖油 200ml 和蜜糖 2茶匙

×× 糖油：糖 140g + 水 120ml 煮滾後加入兩片的檸檬，待涼後才使用。

做法： 

將蛋撻皮成20份，壓入蛋撻模裏（我的蛋撻模是跟 Baking Corner買的038model），用叉子在底部插洞洞，然後放進預熱的烤箱，180°c烤 8分鐘，倒入混合過濾的蛋撻餡，以170°c烤至蛋液熟即可。

蛋撻模--038，Dia (Top): 71mm、Dia (Base): 48mm和Height: 27mm

簡易香烤飯(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

我的香噴噴烤飯已經完成了，開心~~~

我比較喜歡把飯炒過，比較香。

鋪好了，撒了不少的Mozzarrella 起司，肥死啦！哇咔咔卡

烤的時候要注意，不要烤焦了哦！

材料：

冷飯 1大碗、雞蛋 1顆，蒜米1湯匙、香腸 2條、蟹柳條 2條、大蔥Tuna 1湯匙、玉蜀黍粒 1湯匙、cherry Tomato 5粒（沒有可以用大粒的番茄代替）、鹽 1/4茶匙、番茄意大利面醬 4湯匙、油 2湯匙（炒飯用的）和Mozzarrella 起司 適量。

××湯匙是以吃飯用的鐵湯匙計算。

××大蔥Tuna是事前用少許的油炒香大蔥末才加入Tuna粒，這樣才不會辛辣。

做法：

1. 冷鍋冷油裡加入蒜米開火加入至到蒜米變成金黃色撈起，用剩下的油炒香雞蛋（此時要大火），加入冷飯和鹽拌炒均勻至到飯粒會彈跳後撒些胡椒粉，拌炒均勻後加入炸好的蒜米，熄火炒勻，盛入碗裡。

2. 香腸、蟹柳條切約2~3mm的厚度，番茄切丁後把其餘的大蔥tuna、玉蜀黍粒和番茄意大利麵醬加入攪拌均勻後鋪上飯的上面，預熱烤箱，以220度用上火烤20分鐘+-至到起司呈焦色就可以了。

×× 時間溫度只能給予大家參考，各人家裡的烤箱脾性不同，請自己斟酌時間溫度。