紫薯饅頭系列の格式造型饅頭

包粉買了1、2個月了，可是久久沒有動工，女兒一直想要再吃動物造型饅頭，我也一直懶得做，為了買了的紫薯，啊樹有開工做饅頭囖~~~

<< 紫薯雙色饅頭 >>

KING OF BLUR再現，明明是做15個，不了不了就切成8個，結果全部都好大個哦~~≧▽≦)/~

盛開的紫玫瑰饅頭(紫薯饅頭)~≧▽≦)/~

好像不要太盛開的比較美-_-#

女兒要求的，格式造型饅頭：刺蝟、兔子、蝸牛、烏龜和雙色玫瑰。

原色饅頭材料：

包粉 500g

水 250ml

酵母 1茶匙（6g）
發粉 1茶匙

幼糖 50g

油 50g

全部材料混合揉成光滑的麵團，休麵10分鐘。

紫薯饅頭材料：

包粉 450g

紫薯泥 200g

水 240ml

酵母 1茶匙（6g）
發粉 1茶匙

幼糖 50g

油 50g

全部材料混合揉成光滑的麵團，休麵10分鐘。

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雙色饅頭做法：

1.將原色 和紫薯饅頭材料各自混合均匀用手搓10至15分钟至表面光滑。

2.将两个面团分别杆平，将白色的面皮放在橘色的面皮上。

3.圈起，切成15份，放在纸上。

6.做第二次的發酵20分钟，用高温蒸15分钟。

××蒸好不能馬上打開蓋子，要等10分鐘才打開，不然就會皺皮。

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紫玫瑰饅頭做法請點擊-->>麥香花樣金饅頭(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

PS：動物造型不會言傳，大家照著照片自己意味做看看吧！XD

××蒸好不能馬上打開蓋子，要等10分鐘才打開，不然就會皺皮。