簡易做椰糖糕~≧▽≦)/~

曾經很火紅的食譜，最近靜了下來漸漸被人遺忘了，我也忘記了，哈哈~

最近又看見有網友在做，就remark起來改天做。

昨天買了一包菜燕粉做菜燕，誰知它軟綿綿的不成功，我家佘伶好失望噢！

所以就搬這個食譜出來做做看，整個過程，家人都不知情地情況下完成，至到我從飯鍋里取出，大家都不曉得這是什麼，哈哈哈~

當我切了擺盤時，佘伶才恍然大悟，哈哈哈~

食譜做法如下:

沾米粉 140g

椰糖 100g（什麼糖都可以）

水 150ml + 150ml

鹽 1/4茶匙

酵母粉 1茶匙

清水 1湯匙

油 1湯匙

抹油的7寸圓模

做法:

1. 沾米粉和150ml的水混合均勻，另取一個小鍋子煮溶解椰糖，150ml的水和鹽，

煮滾了倒進混合好的米漿內，攪拌均勻。

2. 酵母粉與1湯匙的水混合，加入米漿內蓋著密封1小時半 - 2小時。

3. 準備鍋子，7寸模抹油，米漿內加入1湯匙的油，攪拌均勻後倒入模，蒸25分鐘。

溫馨補充：

蓋著蓋子的米漿需等到有小氣泡冒出水面哦！

用什麼糖也可以，煮糖+水時可以加班蘭葉添加香氣，也可以用班蘭汁做綠綠班蘭口味滴。