冰箱裏的榴蓮視若無睹已經近一個月了，是該消化掉了，老公說都拿去做雪糕吧！這樣要吃就挖一點點來吃過過癮，再說直接吃榴蓮很胃脹，吃一點點的榴莲雪糕就不會，哈哈~~
今天終於把冰箱內連籽算來也有2kg的榴蓮肉拿出來解凍了，先讓孩子一人吃一枚，剩下的就開始剝肉準備做雪糕了。。。
是不是很誘人啊！裝一盒盒小盒的，容易攜帶，也容易與某人分享，哈哈哈~~~
做法並不難，只要有器具就可以完成了。
需要的材料有：
榴蓮肉 650g
牛奶 250g
蛋黃 5顆
黃糖 50g
植物性鮮奶油 800g
（英文叫 Non Daily Whipping Cream / Topping Cream）
先把牛奶和榴蓮肉用攪拌機攪爛（我用Chopper），然後倒入一個鍋子裏，加入糖和蛋黃，隔水加熱，煮至濃稠，放涼備用。
等到榴蓮醬冷卻了就可以拿出植物性鮮奶油，打發至接近硬性發泡，加入榴蓮醬，慢速攪勻後裝進盒子裏放進冰箱冷凍一天即可。
是不是很簡單呢？如果你有興趣，做好了記得和我分享你的喜悅哦！
溫馨提醒：
請用榴蓮的籽這樣掛著，開著水洗用具，這樣就沒有榴蓮味的痕跡了。
請用榴蓮的籽這樣掛著，開著水洗用具，這樣就沒有榴蓮味的痕跡了。
也歡迎參觀我的榴蓮 3 部曲 の戚風蛋糕(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨
和
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