2014年3月17日星期一

提拉米蘇慕斯蛋糕

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阿樹又做提拉米蘇，還是比較喜歡這款的提拉米蘇，啊樹還是覺得蛋糕體的會比手指餅乾的好吃，哈哈哈~\(≧▽≦)/~ 食譜源自Carol老師的提拉米蘇蛋糕，啊樹有改了一點點。 可可咖啡蛋糕體：（8寸模） 蛋黃糊： 1. 咖啡粉 1 1/3湯匙、熱水 ...
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KIT KAT M&M 造型巧克力慕斯蛋糕

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YES！終於做了一直想做的KIT KAT M&M 造型蛋糕了，哈哈哈~\(≧▽≦)/~ 6寸巧克力戚風 蛋黃糊： 蛋黃 3個 幼糖 15g 牛奶 34g 油 34g 低粉 57g 可可粉 15g 鹽 少許 蛋白霜：...
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抹茶慕斯蛋糕~\(≧▽≦)/~

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市面上很少看得見抹茶蛋糕，可能是啊樹孤陋寡聞吧！至少它沒有想巧克力蛋糕那麼普遍，啊樹也是找了很久，研究很久，自己改了（不能說改良，派謝咯！）配方，抹茶戚風蛋糕的配方準備好了，接下來就是慕斯層的配方，天啊~~~那更難找，看來看去，再找來找去，最後找到了抹茶雪糕，其實雪糕的做...

好Q娘惹九層糕 ㊣﹁㊣

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最近啊樹都有接訂單做九層糕給住在附近的朋友品嘗，女兒經常回來就問，有沒有我的？我說沒有，她有點失望，所以啊樹決定少接一個訂單，就一份九層糕給女兒做下午茶^_^，當然啊烈士也口以吃嚕~\(≧▽≦)/~ 8寸四方模具 材料： 粘米粉（荷花牌） 180...