啊樹冰皮月餅初體驗の草莓優格冰皮

今年終於有了一個讓啊樹開始了做月餅的理由，啊樹今年不花錢買現成的，學習自己開始做月餅，嘻嘻~≧▽≦)/~

材料：

香港糕粉 130g  

澄麵粉 35g

低筋麵粉 35g

（澄麵粉和低筋麵粉蒸5分鐘，聞聞沒有生粉味就可以了，冷卻後過篩）

糖粉 130g（过筛）

草莓粉 1.5茶匙

白油 50g

150g 冷的草莓優格飲料 

做法：

將粉類全部過篩在盆子裏，加入其餘的材料，揉成團後分成每份33g（一共16粒）。

將紅豆餡秤每份30g（16粒），將麵團取出自冰箱，包入內餡，月餅模撒粉然後倒掉多餘的粉，將月餅按入月餅模里，壓好，然後脫模，放進冰箱，冷藏後才享用。