啊樹人生中第一個“提拉米蘇”蛋糕 (✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨ ·

如果有人問我，生日時要吃什麼蛋糕，訂什麼蛋糕？還沒認識“提拉米蘇蛋糕”之前，我的答案永遠都是黑森林蛋糕，原因很簡單，因為我喜歡吃濃濃巧克力的蛋糕，也許你會笑我，還有很多很多濃濃巧克力的蛋糕咧！可是我喜歡的東西只有一個，也會只選一個，所以我的生日蛋糕永遠只是黑森林蛋糕，也沒有別的機會吃得到別的蛋糕，當然，水果蛋糕和班蘭千層蛋糕我也會經常吃到，因為家人生日，通常都會訂的蛋糕，可是因為不是巧克力的，所以我都不是很愛吃呢！

以前吃的蛋糕種類選擇很少，到後來的玲琅滿目的花俏蛋糕，卻因為我從城市搬到了小鎮住，就和潮流中的一切隔絕了大半了，會認識提拉米蘇，就是因為我喜歡的港星，張智霖和佘詩曼主演的《跑馬地的月光》，看著佘詩曼在劇中學著做提拉米蘇，當時就好好奇是什麼蛋糕哦！怎麼用餅乾和Cheese，提拉米蘇？為什麼中文字是寫起司蛋糕的？到底是什麼哦？哈哈哈~~真的好山龜的我哦！

 後來居住的小鎮上也售賣了提拉米蘇，哇~~上面一層可可粉，爽啊！喜歡這樣濃郁可可味的蛋糕，好白癡的我，因為上面的撒的可可粉，就開始喜歡上提拉米蘇了，哈哈哈~~~

人家告訴我，說Secret Recipe的提拉米蘇好好吃，可是我吃了還是覺得麻麻地哦！反而喜歡Vivo Pizza的提拉米蘇，再後來聽說預定Lavender的蛋糕店的提拉米蘇是有放酒，更是好奇是怎麼樣的一個滋味呢？因為身處在回教國，一般的蛋糕店是不能售賣含酒精的蛋糕，所以我是一直都沒吃過，正宗有加了Kahlua和Rum的提拉米蘇是怎麼樣的味道，(*^__^*) 嘻嘻

後來為了學做提拉米蘇，翻查了很多配方，哇~~人人的配方都不一樣哦！怎麼知道哪一個好吃呢？真的是考到我了。。。

當然，很容易的選擇就是找Carol老師的部落格啊！學著跟著做就好啦！可是哦！Carol老師的配方就有幾種了，考慮了一段時間，終於選用Carol老師の6寸提拉米蘇。

老師的配方，不方便發佈在此，請各位自己點擊了查看吧！

海綿蛋糕我用7寸活動模要烤，不是像Carol老師那樣用長方形的模來烤，用的溫度是 150°c烤20分鐘，再用170°c烤20分鐘至到熟透(因為我有追烤多10分鐘，所以下次打算用150°c烤25分鐘再170°烤20分鐘試試）。^^''

因為老師的配方，馬斯卡朋乳酪只用了200g，而我買的卻有250g，留言詢問了老師，看了幾天的yahoo信箱，沒看見老師的回應，只好自己假厲害把起司部分的分量提高了，用了馬斯卡朋乳酪 250g,蛋黃 100g,細砂糖 50g,牛奶 65g, 魚膠粉 10g、清水 30g和鮮奶油 250g加幼糖 40g。 以7寸蛋糕模和7寸伸縮性慕斯模製作。

做好之後一直擔心蛋糕不會凝固，真的膽戰心驚咯~~~

晚上用手指按了一下，不是很凝固哦！早上拿出來脫模時已經凝固了，可是脫模時，原來不能直接打開，蛋糕裂了一點點哦！暈啊~~ 笨手笨腳的撒了厚厚的可可粉（coaco berry），又粗手粗腳的把蛋糕放回冰箱，打算明天提前慶祝生日時帶出門去。。。

我の提拉米蘇心機圖稿(*¯︶¯*)

蛋糕切片囖！~~^___^~~