2012年10月17日星期三

桔子酸梅石峰糖(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨


看到巴剎售賣的桔子好大顆,不自覺就會心動買回來,上次做的桔子酸梅石峰糖很好喝,當然要再接再厲做來喝囖!哈哈(*¯︶¯*)


現在開始耐心等待一個月。。。


我喜歡買大大顆的桔子。哈哈~~ 先浸泡桔子去農藥,再刷洗乾淨,風乾它。


搗碎了的石蜂糖。


買不到那種很多鹽的酸梅,只有用這種代替。


頂部的位置切開不要切斷,擠出種子在過濾網內,塞入酸梅,蓋回去。


排入玻璃罐內,然後鋪上石蜂糖(留下一部分的石蜂糖),倒入桔子汁。


倒入最後一部份的石蜂糖,然後套上紙袋和套著幾條的塑膠圈,蓋上蓋子拴緊。
靜置 1個月。

裡面的材料:

桔子 23顆(500g++)


酸梅 23顆 (塞進桔子裡)


石蜂糖 1包(搗碎)


做法:


桔子浸泡去農藥,洗乾淨瀝乾,切開頂部的地方不要切斷,擠出種子,酸梅塞進去,頂部蓋


回去,才疊進玻璃罐內的,然後鋪入石蜂糖碎,一層桔子,一層石蜂糖,疊到最後一層的桔

子後就把桔子汁倒入,鋪上最後一層的石蜂糖,疊到滿後靜置在陰涼的地方1個月即可飲用。

××我買的桔子是大大顆的,我只是把桔子和石蜂糖交叉地疊滿整個玻璃罐。











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