2013年12月17日星期二

阿樹也要經典の提拉米蘇



這個經典,

讓啊樹抓狂,打發了2次失敗的Whipping Cream,

不知道是不是沒有提前一天買回來,還是打發到一半啊樹轉高速?

第3次就快要油水分離之前,啊樹快快懸崖勒馬,就這樣水水的繼續做下去,看著打發好的蛋白好像不太夠挺,就打發多一下下,等到要混合Mascarpone Cheese糊時,做麼我的蛋白是打過頭了咧?很想丟掉,可是材料太貴了,haiz。。。

找不到四方活動脫模,就拿7寸活動脫模來使用,將餅乾排好,切好,手忙腳亂的忙了很久一下,以為1-2個小時就弄好的蛋糕,我弄好時已經3點了,等不及晚上脫模(啊樹在沒有gelatin的食譜裏偷偷加了gelatin,因為方便切來吃,不想最後是挖出來醜醜的),就等等等。。。

過了2天才有空幫啊烈士慶祝,哈哈哈。。。不管等幾天,啊烈士的生日都還沒到,只是用了生雞蛋,還是早點吃光光比較安全啦~~~


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