南乳炸杏鮑菇 (✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

買了一包杏鮑菇，不想拿來燜雞肉，不想拿來做涼拌，上網看了看，讓我找到一個素料理，呵呵~~

材料很簡單，請準備一包杏鮑菇切塊，汆燙後瀝乾，然後加入南乳、糖、麻油、胡椒粉、姜泥、酥炸粉（5：1的比例的麵粉和玉蜀黍粉）、九層塔和事後撒的胡椒粉。

然後醃過夜，加入混合好的酥炸粉（5：1的比例的麵粉和玉蜀黍粉），拌成濃濃的麵糊衣（要加入適量的水），然後取出放在乾的酥炸粉上沾裹之後放進油鍋至金黃色，撈起，待油鍋的溫度提高，再放回鍋裏炸至酥脆，加入九層塔，然後撈起，撒上胡椒粉即可。