2013年1月7日星期一

再戰德國酥餅 (✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

上次的失敗,今天決定再次挑戰,因為明明好容易做的餅乾,沒理由只有我失敗而已.
哈哈~~

一樣也是用Fion 的配方製作,減少了馬鈴薯粉,這樣就不會太酥,小孩比較容易拿著吃。
哈哈~~


這次美美沒有烤焦哦!

配方如下:

室溫軟化的Anchor 牛油 250g

過篩的糖粉 80g

過篩了的馬鈴薯粉 200g

過篩了的麵粉 150g

全部混合用刮刀或手攪拌均勻後放進冰箱 30分鐘讓麵團硬一點比較容易做造型。

搓圓後放在烤盤上的不沾布上,用叉子壓出紋路。

預熱烤箱後以150°c 烤 20分鐘(開風扇)。

(原食譜 是170°c 15 - 20分鐘。)

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