特別版の泡菜湯~≧▽≦)/~

這張照片發佈在面子書幾天了，可是因為電腦有問題，所以忘了發佈在blog里了。

女兒喜歡喝這樣酸酸帶點辣的韓國泡菜湯，所以就準備了給她們配飯吃。

做法也很簡單。

先準備一包金針菇，腌過的絞肉，適量的泡菜和濃縮雞湯。

×× 醃肉一般我用醬油，蠔油，麻油，紹興酒，胡椒粉，粟米粉，糖，攪拌均勻，偶爾會用薑末蒜末或洋蔥末來攪拌提味。

將絞肉包入金針菇如圖1，然後用平底鍋煎熟，取出（圖2），然後在鍋裡加入泡菜和水，煮滾后轉小火再煮5分鐘，加入濃縮雞湯調味后加入絞肉金針菇，轉大火滾了就熄火即可。