2012年12月26日星期三

啊樹の蜜汁烤雞 (✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

看到冰冰昨天烤的全雞,看了垂涎欲滴,看了凍別掉啊!今天就去巴刹買了一隻雞,也沒看清楚多大隻,買了就走人了,哈哈~~~典型的Blur Queen咯!哈哈哈~~

看了冰冰的五香烤雞做法很簡單,就膽粗粗開始動手做了咯!


冰冰說醃4小時,可是我覺得還是不夠哦!我的醃了近6小時了,味道還不夠哦!下次還是醃過夜更贊啊!


調好的醃汁,均勻搽在雞的裏外,放進冰箱6小時以上。


雞從冰箱拿出退冷30分鐘,然後用烤箱的叉子插入固定。


因為旋轉的時候,我的全雞會手開腳開開的,我就給它來個五花大綁囖!

因為我的材料不足,就改了冰冰的醃料材料:

鹽 半茶匙、醬油 5湯匙、麻油 辦湯匙、黑鬍椒粗粉 半茶匙、白鬍椒粉 適量、五香粉 3/4 茶匙,紅蔥,蒜和姜。

醃6小時以上,取出退冷,插入烤箱的叉子,預熱烤箱,放進烤箱,以200°c烤50-60分鐘烤至熟,然後搽上蜜糖,再烤10分鐘。









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