2012年10月20日星期六

麵包機の綠茶南瓜子土司(✿◕‿◕)ღ♫♪•*¨

前幾天去“印度店”買粘米粉,看見綠色的南瓜子,看起來好好吃的感覺,就買了一包回來,跟網友討論之後,決定用那罐幾乎要被我雪藏的綠茶粉來做我新口味的土司了。哈哈~~

為了了解我麵包機的步驟進度,我今天做了跟機夫人了,時時刻刻盯著麵包機看,有點緊張,也有點興奮囖!哈哈哈~~~


想哭!之前還看了一眼,剛剛打字一半突然聽見麵包機叫我了!!!
嗚嗚嗚。。。我沒有提前斷電啊!

脫模時也不小心弄破了麵包,可能是烤太久的關係,嗚嗚嗚~~


買回來的南瓜子洗乾淨,預熱烤箱180℃ 5分鐘,140℃ 烤8分鐘,有聽到噠噠聲就可以了。


當麵包機開始啟動之後,攪拌麵團20分鐘後會響起,就要把南瓜子倒入了,我只倒了30g的瓜子。


當時就只剩下1小時半時我就把剩下的瓜子加入,要輕輕按在麵團上。


做好了,切片了才發現,瓜子這樣會掉滿地啦!哈哈~~~應該把全部瓜子加入麵團裡攪拌囖!

材料:
牛奶 250g
雞蛋 一顆(60)
水 40g
×× 牛奶、雞蛋和水的總重量是350g

高筋麵粉 465g
綠茶粉 20g
中筋麵粉 75g
×× 高粉、綠茶粉和中粉的總重量是560g
糖 40g
鹽 1茶匙
酵母粉 1茶匙
牛油 40g
南瓜子 40g
××買回來的南瓜子洗乾淨,預熱烤箱180℃ 5分鐘,140℃ 烤8分鐘,有聽到噠噠聲就可以了。

做法:
1. 將牛奶、雞蛋和水加入麵包機裡,高粉、綠茶粉和中粉混合過篩到麵包機裡,麵粉堆裡挖個洞,加入酵母粉,然後用麵粉蓋回去,然後加入糖和鹽,啟動麵包機,Menu 1,Light Brown,和2.0LB,按Start。

2. 當麵包機過了10分鐘後,加入牛油,再過了10分鐘後,麵包機會響起,加入30g的南瓜子,當時間剩下1:30時加入10g的南瓜子在麵團的表面,輕輕壓一下固定瓜子的分佈。

3. 當麵包機剩下10分鐘時就斷電立刻拿出模,然後反過來,輕輕搖晃讓麵包脫模放涼才能切片。

××做好了,切片了才發現,瓜子這樣會掉滿地啦!哈哈~~~應該把全部瓜子加入麵團裡攪拌囖!小孩子賺到吃瓜子,哇咔咔卡~~~


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