馬鈴薯蜂蜜麵包

材料：熟的馬鈴薯泥 150g、高筋麵粉 270g、低筋麵粉 30g、即溶酵母 3/4茶匙、鹽 1/4茶匙、椴樹蜂蜜（任何蜂蜜都可以，只要不要太甜的）60g、雞蛋 50g、牛奶 80g和油（葵花油）30g。

裝飾：蛋液+牛奶，杏仁粒

做法：

1. 將全部材料混合揉成光滑的麵團，然後摔打至薄膜，蓋著發酵1小時。

2. 排氣，分成9份（1份75g+-）搓圓，蓋著濕布休麵15分鐘，然後再搓圓，放在Bread Case裏，蓋著發酵60分鐘。

3. 當麵包發酵至50分鐘時，此時預熱烤箱170°c，然後在麵包頂部剪出5道痕，搽上雞蛋+牛奶，撒上杏仁粒，送人烤箱烤15分鐘。